« La meilleure boulangerie de France » du 15 au 19 avril 2024 – Pour cette onzième saison, les juges Bruno Cormerais, Noëmie Honiat et le renommé chef étoilé Michel Sarran parcourent la France à la quête de l’exceptionnelle boulangerie qui mériterait ce titre. Cette semaine, ils mettent le cap sur l’Auvergne où dix établissements locaux vont se mesurer dans une compétition acharnée. La boulangerie qui se distinguera le vendredi sera choisie pour représenter sa région lors de la grande finale nationale prévue pour le printemps.
Les épreuves du concours de la Meilleure Boulangerie de France restent fidèles à la tradition du programme.
Chaque jour de compétition, deux boulangeries s’affronteront à travers quatre défis distincts :
✔ La boutique : Quelles impressions le jury emportera-t-il lors de sa première visite dans chacune des boulangeries participantes ?
✔ Le produit fétiche : Quel est l’article emblématique de la boulangerie, celui qui incarne le mieux son esprit et son excellence pour ce concours ?
✔ Le pain signature : Le pain que le boulanger est fier de présenter, révélant ainsi toute l’ampleur de son expertise et de son art.
✔ Le défi du jury, qui pousse les boulangers à innover et à faire preuve d’une grande créativité :
– Ingrédient imposé : Bruno Cormerais ira à la rencontre de producteurs locaux (agriculteurs, pêcheurs, cultivateurs) pour sélectionner un ingrédient que les participants devront utiliser.
– L’accord parfait salé : Les boulangers devront concocter un produit qui se mariera idéalement avec un plat salé préparé par le chef étoilé Michel Sarran.
– L’accord parfait sucré : Noëmie Honiat défiera les boulangers de créer un produit qui complétera harmonieusement l’une de ses savoureuses recettes sucrées.
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Programme de la Semaine : Duels Acharnés dans « La Meilleure Boulangerie de France »
Du 15 au 19 avril 2024, la compétition « La Meilleure Boulangerie de France » s’annonce intense avec dix boulangeries prêtes à s’affronter. L’annonce a été faite par la radio RVA qui a révélé la liste des participants pour cette semaine.
Lundi, « Arthur Le Boulanger » à Cournon-d’Auvergne et « La Fournée Langeadoise » à Langeac ouvriront le bal avec leur confrontation.
Mardi, « Chez mon boulanger » à Lempdes sera confrontée à « La cascade des pains » de Saint-Priest-des-Champs, dans un duel pour prouver leur supériorité.
Mercredi, « La Tarte de Vic » à Vic-en-Cère sera opposée à « La Fournelle des Babillardes » à Saint-Paulien, chacune cherchant à impressionner le jury.
Jeudi, « Le Croissant doré » de Saint-Mamet-la-Salvetat se mesurera à « L’amie Rebelle » d’Aurillac dans une joute de talents boulangers.
Vendredi, la confrontation finale de la semaine mettra en scène « Faldo » de Monistrol-Sur-Loire contre « Boulangerie Mallet » d’Espaly-Saint-Marcel.
Ne manquez pas le début de cette aventure culinaire le lundi 15 avril à 18h30 sur M6. Préparez-vous à voyager au cœur du savoir-faire boulanger avec « La meilleure boulangerie de France ». Qui remportera la palme cette semaine?
